طرز تهیه کیک لبو قرمز و گردو خوشمزه و مجلسی خانگی با چغندر قرمز

کیک لبو یا کیک چغندر قرمز یکی از خوشرنگ ترین و مغذی ترین کیک های میوه ای زمستانی می باشد که با رنگ و طعم فوق العاده خود متفاوت از همه کیک ها می باشد. کیک لبو دارای خواص بسیار زیاد لبو هم هست و جایگزین خوبی برای رنگ های خوراکی داخل کیک ها می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کیک لبو و گردو را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کیک لبو و گردو خانگی خوشرنگ و خوشمزه مجلسی برای 6 نفر

آرد	300 گرم
شکر	230 گرم
روغن مایع	100 گرم
شیر	100 گرم
وانیل	1/2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر	2 قاشق چایخوری
لبو پخته و رنده شده	1 پیمانه
گردو خرد شده	1/2 پیمانه
تخم مرغ	4 عدد

دستور پخت کیک لبو و گردو خانگی خوشرنگ و خوشمزه مجلسی برای 6 نفر

1. طرز تهیه کیک چغندر قرمز خانگی خوشمزه و خوشرنگ وانیلی گردویی

مرحله اول: لبو را داخل آب و کمی شکر ریخته و بعد از پخت کامل آن را از داخل شهد خارج کرده و رنده می کنیم.

2. مرحله دوم: آماده سازی خمیر

تخم مرغ، شکر و وانیل را داخل کاسه مناسبی ریخته و با همزن به مدت 7 دقیقه مخلوط می کنیم تا کرمی و کشدار شود.

3. مرحله سوم: افزودن شیر و روغن

در این مرحله روغن و شیر را به مواد تخم مرغی می افزاییم و در حد یکدست شدن مخلوط می کنیم.

4. مرحله چهارم: افزودن مواد خشک

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم 3 مرتبه الک می کنیم و به مواد می افزاییم؛ حالا با یک لیسک مواد را به خورد هم می دهیم.

5. مرحله پنجم: افزودن لبو و گردو

در نهایت کار لبو و گردو را به مواد خمیری می افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم.

6. مرحله ششم: آماده سازی برای پخت

خمیر را داخل قالب 20 سانتی که کاملا چرب و آرد پاشی شده می ریزیم و سطح آن را صاف می کنیم.

7. مرحله هفتم: پخت کیک لبو در فر

قالب کیک را داخل فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد می گذاریم و به مدت به مدت 45 تا 55 دقیقه می پزیم.

8. مرحله آخر: سرو کیک لبو

کیک لبو را بعد از پخت کامل از داخل فر خارج می کنیم از داخل قالب بیرون می آوریم و زمان می دهیم تا کاملا خنک شود. در نهایت داخل ظرف زیبایی گذاشته و در صورت تمایل با پودر قند تزیین و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کیک لبو خوشرنگ و خوشمزه خانگی

• حتما برای تهیه کیک از آرد سفید استفاده کرده و حتما آرد را الک کنید.
• بهتر است مواد اولیه کاملا دمای محیط باشند.

منبع: سلام دنیا